Geschichte
Champagne Ployez-Jacquemart ist 1930 von Marcel Ployer und Yvonne Jacquemart in Ludes südlich von Reims gegründet worden. Es ist nicht viel über die Anfänge des Hauses bekannt, aber bereits im Dezember 1930 annonciert das Haus „als Besitzer von Premiers Crus Weinbergen in Ludes“ in der Tageszeitung „Les Dernières nouvelles de Strasbourg“: Zwei Flaschen Champagne sec, zwei demi-sec und zwei nature für zusammen 90 Francs. 1950 übernimmt dann Gérard Ployer gemeinsam mit seiner Frau Claude die Leitung. 1963 wird Laurence Ployez geboren, die zunächst in den Betrieb hineinwächst, dann aber angewandte Biologie studiert und zunächst eine Karriere in der Gastronomie verfolgt, unter anderem in Vancouver. Erst zur Weinlese 1988 kommt sie nach Ludes zurück und beginnt bei ihrem Vater eine Ausbildung. Einige Jahre später leitet sie sowohl die Weinproduktion als auch den Vertrieb. Schon immer stark im Export, wird der Name Ployez-Jacquemart nun regelmäßig von der internationalen Weinkritik genannt.
2002 verstarb dann aber der Vater Gérard und Mutter Claude Mutter ging in den Ruhestand. 2004 wird die Maison dann von der Prieux-Gruppe von Christophe Prieux gekauft. Dessen Familie stammte aus Ludes, und er hatte als Unternehmer von Reims aus die Jardiland-Gruppe, die wichtigste französische Gartenbedarfskette aufgebaut. Um weniger vom Saisongeschäft abhängig zu sein, hatte er zunächst in die Hotellerie investiert und 2004 auch in die Champagnerproduktion. 2007 beteiligte sich Prieux mit 34,8 Prozent an dem (wesentlich größeren) Champagnerhaus Gardet im Nachbarort Chigny-Les-Roses, bevor er dieses dann 2010 nahezu vollständig übernahm. Nach wie vor verantwortet Laurence Ployez, mittlerweile verheiratete Krommydas, als Cheffe de cave die Champagnerproduktion, zudem war sie in verschiedenen Funktionen auch in die Leitung des Hauses eingebunden. Seit 2017 ist sie nun auch Generaldirektorin von Champagne Ployez-Jacquemart – sowie seit 2020 des Hotel & Restaurants Chateau de la Marjolaine im nahen Essômes-sur-Marne.
Stilistik
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Portfolio
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Verkostung
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Stefan Pegatzky / Time Tunnel Images
