Byzanz

Kochkunst vol. 6: Anthimus (511 n. Chr.)

Für das Frühmittelalter ist die Überzeugung immer noch weit verbreitet, dass Arm und Reich im Wesentlichen das Gleiche gegessen hätten und sich die Ernährung der unterschiedlichen Stände vor allem durch die verfügbare Menge unterschieden hätte.…

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