Vor sieben Jahren ist Séverine Frerson von Piper-Heidsieck zu Perrier-Jouët gewechselt. Dort arbeitete sie zwei Jahre an der Seite des leitenden Kellermeisters Hervé Deschamps, bevor sie dann 2020 dessen Nachfolgerin wurde. Sie ist erst die…
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Geschichte Das Champagnerhaus führt seine Ursprünge auf das Jahr 1735 zurück, wo der Winzer und Küfer Jean Mandois erstmalig erwähnt wurde. Von…
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Geschichte Die Wurzeln des Champagnerhauses Franck Bonville gehen auf die Jahre um 1900 zurück. Damals erwarb Alfred Bonville kurz nach der Reblauskrise…
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Andreas Schmitt ist einer der kenntnisreichsten Beobachter der Wein- und Gourmetszene, die es in Deutschland gibt. 15 Jahre hatte er als Geschäftsführer…
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Zwei deutsche Weine, ein Kalifornier, aber gleich sieben Franzosen. Mein persönlicher Rückblick auf das Weinjahr 2024 fällt tatsächlich wenig vielfältig aus. Schuld…
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Ein großer Champagner erreicht die Vollkommenheit nur durch die Harmonie seiner Bestandteile: Insbesondere durch die Assemblage verschiedener Herkünfte und Traubensorten. Gegen dieses…
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Die Genossenschaften der Champagne verändern sich. Natürlich produzieren sie auch heute noch große Mengen Grundweine für die großen Handelshäuser. Aber mit ihren…
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Es war sein erster Besuch in Berlin. Frédéric Panaïotis, Chef de cave des 1727 gegründeten Champagnerhauses Ruinart, war in der deutschen Hauptstadt…
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Nicht erst seit den spektakulären Erfolgen des Terlaner-Schwesterweinguts mit Weinen wie dem Pinot Bianco Rarity oder der Grand Cuvée Primo stand die…
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2023 konnte ich ganz außerordentliche Weinerfahrungen sammeln. Das lag nicht nur am Ende der Corona-Beschränkungen. Highlights waren vor allem die Reportagen für…
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