Themen
Mit Wein in den Adern: Château Ducru-Beaucaillou
Jedes große Anwesen hat einen verborgenen Ort, zu dem eine unerzählte Geschichte gehört. Bei Château Ducru-Beaucaillou ist das eine kleine Anlegestelle am…
Porträt: Champagne Coessens
Geschichte Die Familie Coessens betreibt seit sechs Generationen Weinbau in der Nähe des Dorfes Ville-sur-Arce im Department Aube ganz im Süden der…
Pierre Gagnaire x Champagne Perrier-Jouët
Ein Koch von diesem Kaliber ist selten in Deutschland zu Gast. 13 Sterne hält Pierre Gagnaire derzeit, darunter seit 1998 drei Sterne…
Das Neueste
Drei Champagner für den Frühling
Wenn die ersten Blumen ihre bunten Köpfchen aus der Erde strecken, steht den Menschen der Sinne nach Farbe. Kein Wunder, dass Rosé-Champagner…
Tradition und Innovation: Asbel Morales von Havana Club
Kubanischer Rum hat eine lange Tradition, in die sich wie in nur wenige Spirituosen die Zeitgeschichte eingeprägt hat. Die Marke Havana Club…
Porträt: Champagne Franck Bonville
Geschichte Die Wurzeln des Champagnerhauses Franck Bonville gehen auf die Jahre um 1900 zurück. Damals erwarb Alfred Bonville kurz nach der Reblauskrise…
65 Jahre „Der Feinschmecker“ – Zur Vorgeschichte des deutschen Küchenwunders
Gemeinhin gilt 1971, das Jahr, in dem Eckart Witzigmann als Küchenchef im Münchner Restaurant „Tantris“ begann, als die Geburtsstunde der deutsche Feinschmeckerküche.…
SLPs Top 10 Rotweine auf der Prowein 2025
Anders als bei den Champagner war der diesjährige Abgang im internationalen Fine-Wine-Segment deutlich spürbar. Besonders schmerzhaft: Die Präsentationen der Napa Valley Vintners…
Deutsche Pinots – ein Zwischenstand
Andreas Schmitt ist einer der kenntnisreichsten Beobachter der Wein- und Gourmetszene, die es in Deutschland gibt. 15 Jahre hatte er als Geschäftsführer…
SLPs 10 Top-Champagner auf der ProWein 2025
Zudem wurde auf der ProWein 2025 trotz schwieriger allgemeiner Rahmenbedingungen eine ganze Reihe neuer, interessanter Cuvées vorgestellt. Und nicht zuletzt konnte man…
Zwischen Minho und Tejo. Eine Reise zum Wein in Portugal
Jahrtausendealte Traditionen und brandaktuelle Startups: Der portugiesische Weinbau fasziniert durch einen Spagat der Extreme. Vergleichbar zu Osteuropa war der Sektor im 20.…
Porträt: Champagne Roger Coulon
Geschichte Die Familie Coulon ist bereits seit dem 17. Jahrhundert in den sogenannten Petites Montagnes südwestlich von Reims verwurzelt. Im Jahr 1806…
SLPs Top-10-Weine auf der Wine Paris 2025
Zugegeben, die Auswahl hat eine Rotwein-Schlagseite. Das liegt an meinem zweiten Schwerpunkt in Paris, Champagner, der einen separaten Artikel bekam. Drei Länder…
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