Zunächst zu den grundlegenden Facts des neuen Blanc de Noirs: Basisjahrgang 2018 mit 12,5 Prozent Reserven aus einer 2015 angelegten „Réserve perpétuelle“. Trauben ausschließlich aus Grand-Cru-Gemeinden. Zu gut zwei Dritteln aus Verzenay, Verzy und Mailly…
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Wir hatten die Tendenz bereits im letzten Jahr notiert. Wein- und Barwelt driften immer mehr auseinander, zumindest im Bar Convent Berlin. In diesem Jahr hielt Nicolas Feuillate die Champagnerfahne aufrecht (immerhin mit dem Prunkstück Palmes…
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Im September ist die neueste Cuvée der Maison Piper-Heidsieck auf den Markt gekommen: Essentiel Blanc de Noirs Extra-Brut. Es ist die erste Champagner-Novität der Maison, für die Émilien Boutillat, seit 2018 Kellermeister von Piper-Heidsieck, verantwortlich…
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SLP: Sie haben im vergangenen Jahr den Satz gesagt: „Die neue Champagne wird durch das Terroir bestimmt.“ Können Sie das erläutern? JBL: Wir wissen, dass die Zukunft in der Champagne von der Veränderung des Klimas…
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Geschichte Der Weinbau um die Stadt Vitry-le-François hat eine lange Tradition. Ende des 17. Jahrhundert, das zeigen alte Aufzeichnungen, waren Weinberge in keiner der Gemeinden und Städte der Champagne prozentual so verbreitet wie hier. Mit…
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SLP: Sie sind Chef de cave der Maison Roederer, aber auch gleichzeitig deren Executive Vice President. Das ist in der Champagne einmalig. Was bedeutet das konkret? JBL: Zunächst einmal bin ich Leitender Kellermeister und zugleich…
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864 Seiten in zwei Bänden, das Resultat von acht Jahren Recherche und 30.000 in Frankreich gereisten Kilometern. Schon die Zahlen gebieten Respekt. Zumal der US-amerikanische Journalist Jon Bonné auch in Europa kein Unbekannter ist. Sein…
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Die moderne Geschichte von Tariquet beginnt 1912, als Vater und Sohn Artaud das Gut kauften, auf dem schon seit 1683 Armagnac gebrannt wurde. Die stammten aus einer Familie von Bärenbändigern aus den Pyrenäen und hatten…
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Es passiert heute nur noch selten, einem Vertreter der Gründungsfamilie eines Champagnerhauses begegnen zu können. Auf der ProWein konnte man diese Erfahrung gleich dreimal machen. Nur wenige Meter trennten die Stände von Alice Paillard (Champagne…
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Eigentlich ist es erstaunlich, wie lange die Weinbranche schon den Begriff Cool Climate kennnt. Oregon bereits in den 1960er-Jahren, Marlborough ab 1973. In Südafrika begann die Suche nach alternativen Standorten mit Tim Hamilton Russell in…
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