Themen
Champagnerkapseln – Buntes Blech mit Sammlerwert
Champagner steht für das Leben als Fest, für Sinnlichkeit und Neubeginn. Wo andere Weine uns am Boden halten, verleiht Champagner Flügel und…
Der deutsche Pinot-Summit – Die Fortsetzung
Nur kurze Zeit vor der Eröffnung seines Grandhotels The Florentin mitsamt dem ambitionierten Restaurant the dune wollte es Thomas Althoff noch einmal…
SLPs Top-12-Champagner auf der Wine Paris 2026
Die Wine Paris gibt mittlerweile wie wohl kein zweiter Ort einen Überblick über die aktuelle Champagnerproduktion. Wenn ich richtig geschätzt habe, sind…
Das Neueste
Roederer Cristal 2014
Wenn man Jean-Baptiste Lécaillon zuhört, kann man an seinen Überzeugungen schon einmal irre werden. Im Hinblick auf die Stilistik des Hauses Louis…
35 x Hans Haas
Drei Jahrzehnte lang – vom 28. August 1991 bis zum 24. Oktober 2020 – hat Hans Haas im Münchner „Tantris“ gekocht und…
Champagner. Das Buch
„Dieses Buch ist kein Nachschlagewerk oder Kompendium. Oder zumindest nicht in erster Linie. Es will zeigen, was Champagner heute ist. Tatsächlich ist der französische…
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